Speisekarte

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Lass dich bereits jetzt inspirieren von unseren hausgemachten Gerichten. Von Gnocchi über Fleisch aus dem Reifeschrank bis zu feinen Desserts. Es ist für jeden etwas dabei. 

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Vorspeise

Salat vom Chef

Kürbis süss sauer / geröstete Nüsse / Trauben / Hausdressing / in der Schüssel / warmes Focaccia

Jeder weitere Teller 8

 

15

Grillierte Bruschetta

Tomaten / Basilikum

 

10

Suppe

Steinpilzcremesuppe

 

16

Orkney Lachs Sashimi

Soja / Sesam / Nussbutter

 

17

Markbein

grilliert / Zitronenöl / Kräutersalat

+ Vodka Shot 5

 

11 pro Stück

Flavour’s Rinds Tartar

80g / 160g                                                                                        21/36                                                                                          

 
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Hauptgang

Guets Fleisch vom Reifeschrank

(Preis pro 100g)
Saucen: BBQ / Chimichurri / Flavour‘s-Jus oder Mango Tabasco

 

ab 14
Beilagen 

Frittierte Kartoffelstäbli

6
Carnaroli Weissweinrisotto6
Saisonales Gemüse6
Gnocchi mit Taleggiokäse7

Stampfkartoffeln mit Trüffelöl

 

7

Flavour‘s Beef Burger (180g)

Tomatenrelish / Tschiertscher Hanf Brot / Gurken-Pickles /
Aioli / frittierte Kartoffelstäbli

 

23

Flavour‘s vegi Burger (180g)

Falaffel / Tomatenrelish / Tschiertscher Hanf Brot / Gurken-Pickles /
Aioli / frittierte Kartoffelstäbli

 

Gerne etwas dazu?

23
Bündner Bergkäse3
Grillierter Speck3

Gebratenes Ei

 

2.50

Hausgemachte Ravioli

Tomaten / Vodka / Oliven / Kapern / Pinienkernen

 

25/34

Gnocchi

hausgemacht / Taleggiokäse / Maggiapfeffer

27/36
Guets Fleisch vom Reifeschrank

Dessert

Flavour’s luftige Crema

Orangen

 

11

Schoggi Lava

Himbeer- oder Vanilleglace

 

13

Crepes Suzette

Vanilleglace

 

16

Sorbets

hausgemacht

 

5

Käseplatte

Bergkäse und Taleggiokäse

 

Schoggibanene vom grill

Vanilleglace

15
15
Flavour's Crêpes Suzette flambiert

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