Speisekarte

Lass dich bereits jetzt inspirieren von unseren hausgemachten Gerichten. Von Gnocchi über Fleisch aus dem Reifeschrank bis zu feinen Desserts. Es ist für jeden etwas dabei.

Vorspeise

Salatschüssel vom Chef Kürbis / Croutons / Trauben / Honig Nüsse / Hausgemachte Focaccia Jeder weitere Teller	15 9
Suppe Sellerie / Apfel / Kokos	18
Orkney Lachs Sashimi Soja / Sesam / Nussbutter	19
Grillierte Buschetta Tomaten / Basilikum / Frischkäse	12
Markbein Grilliert / Zitronenöl / Kräuter + Vodka Shot	12/Stück 5
Beef Tatar Black Angus Beef / Butter / getoastetes Wurzelbrot / Mango Tabasco + Trüffelöl	80g 21 160g 36 6

Salatschüssel vom Chef

Kürbis / Croutons / Trauben / Honig Nüsse / Hausgemachte Focaccia

Jeder weitere Teller

Suppe

Sellerie / Apfel / Kokos

Orkney Lachs Sashimi

Soja / Sesam / Nussbutter

Grillierte Buschetta

Tomaten / Basilikum / Frischkäse

Markbein

Grilliert / Zitronenöl / Kräuter

+ Vodka Shot

12/Stück
5

Beef Tatar

Black Angus Beef / Butter / getoastetes Wurzelbrot / Mango Tabasco

+ Trüffelöl

80g 21
160g 36
6

Hauptgang

Guets Fleisch vom Reifeschrank

(Preis pro 100g)
Saucen: Tomatenchutney / Kalbsjus / Chimichurry / Mango Tabasco

ab 13

Beilagen

Frittierte Kartoffelstäbli

Carnaroli Weissweinrisotto

Saisonales Gemüse

Käsespätzli

Stampf mit Trüffelöl

Flavour‘s Beef Burger (180g)

Beef-Patty / Tomatenrelish / Hanfbrot / Portweinzwiebeln /
Aioli / frittierte Kartoffelstäbli

Flavour‘s Randen Burger (Vegetarisch)

Falafel-Patty / Tomatenrelish / Hanfbrot / Portweinzwiebeln /
Aioli / frittierte Kartoffelstäbli

Gerne etwas dazu?

Speck

2.5

Bergkäse

Risotto

Randen / Frischkäse / Kräuter

Käsespätzli

Gemüse / Taleggio / Kräuter

Dessert

Flavour’s luftige Crema Zitrone	12
Schoggi Lava Himbeer- oder Vanilleglace	14
Käseplatte Bergkäse / Taleggiokäse / Feigenchutney	14
Crepes Variation mit Vanilleglace Suzette Schoggi / Banane / Nüsse Zitronencreme / Trauben	16 16 16
Sorbets hausgemacht	5

Flavour’s luftige Crema

Zitrone

Schoggi Lava

Himbeer- oder Vanilleglace

Käseplatte

Bergkäse / Taleggiokäse / Feigenchutney

Crepes Variation mit Vanilleglace

Suzette
Schoggi / Banane / Nüsse
Zitronencreme / Trauben

16
16
16

Sorbets

hausgemacht

MENU

Speisekarte

Vorspeise

Salatschüssel vom Chef

Suppe

Orkney Lachs Sashimi

Grillierte Buschetta

Markbein

Beef Tatar

Hauptgang

Guets Fleisch vom Reifeschrank

Flavour‘s Beef Burger (180g)

Flavour‘s Randen Burger (Vegetarisch)

Risotto

Käsespätzli

Dessert

Flavour’s luftige Crema

Schoggi Lava

Käseplatte

Crepes Variation mit Vanilleglace

Sorbets

Flavour's Restaurant