Speisekarte

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Lass dich bereits jetzt inspirieren von unseren hausgemachten Gerichten. Von Gnocchi über Fleisch aus dem Reifeschrank bis zu feinen Desserts. Es ist für jeden etwas dabei. 

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Vorspeise

Salat vom Chef

Kürbis süss sauer / geröstete Nüsse / Trauben / Hausdressing / in der Schüssel / warmes Focaccia

Jeder weitere Teller 8

 

15

Grillierte Bruschetta

Tomaten / Basilikum

 

10

Suppe

Stteinpilzcremesuppe

 

16

Orkney Lachs Sashimi

Soja / Sesam / Nussbutter

 

17

Markbein

grilliert / Zitronenöl / Kräutersalat

+ Vodka Shot 5

 

11 pro Stück

Randen Carpaccio

Ziegenfrischkäse / Orangen / Honignüsse
 

17

 

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Hauptgang

Guets Fleisch vom Reifeschrank

(Preis pro 100g)
Saucen: BBQ / Chimichurri / Flavour‘s-Jus oder Mango Tabasco

 

ab 12
Beilagen 

Frittierte Kartoffelstäbli

6
Carnaroli Weissweinrisotto6
Saisonales Gemüse6
Gnocchi mit Taleggiokäse7

Stampfkartoffeln mit Trüffelöl

 

7

Flavour‘s Beef Burger (180g)

Tomatenrelish / Tschiertscher Hanf Brot / Gurken-Pickles /
Aioli / frittierte Kartoffelstäbli

 

23
Gerne etwas dazu?  
Bündner Bergkäse3
Grillierter Speck3

Gebratenes Ei

 

2.50

Zitronen-Nüdeli

Tomaten / Vodka / Oliven / Kapern / Pinienkernen

 

27

Gnocchi

hausgemacht / Taleggiokäse / Maggiapfeffer

27
Guets Fleisch vom Reifeschrank

Dessert

Flavour’s luftige Crema

Orangen

 

11

Schoggi Lava

Himbeer- oder Vanilleglace

 

13

Crepes Suzette

Vanilleglace

 

16

Sorbets

hausgemacht

 

5

Käseplatte

Bergkäse und Taleggiokäse

15
Crepes Suzette am Tisch flambiert!

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